Una mirada intuitiva

Cuando empecé a viajar sola por placer, Londres fue mi primer destino. Me daba vergüenza no conocer aún una de las más famosas ciudades del mundo y en esta segunda vida que tengo, en la que no paro de mirar y capturar momentos, no dudé ni un minuto en volar hacia allá. Ahora, unos años [...]

De Niembro al Puerto de la Vega

Siempre lo será, pero una escapada para recorrer el litoral de Asturias en estos próximos meses es una opción perfecta. Nos viene bien apoyar el turismo nacional y el Norte, en verano, es una delicia. Mi hijo y yo fuimos allí en septiembre del 2016 y es uno de mis recuerdos más entrañables. Nunca nos [...]

Tú y yo

Dos seres imperfectos en busca de la felicidad, eso bien podríamos ser tú y yo, cargando mochilas que ya nos gustaría dejar olvidadas en cualquier parque. Lo que, al final y sin duda, iría en nuestra propia contra.Porque, ¿Acaso uno puede deshacerse de lo que ha vivido? Y en este punto en el cual ya [...]

La maquinaria

Dicen que la edad te cambia, que te transforma. El envoltorio, desde luego. De pie estoy frente al espejo y aunque me sigo reconociendo, no cabe duda alguna. Todas las facciones afinadas; los músculos, más relajados de la cuenta. La piel con sus heridas de guerra. Las benditas arrugas, las que suben o bajan a [...]

Crema de calabaza

La calabaza, algo que no puede faltar nunca en tu cocina. La que utilizo para hacer esta riquísima crema es la Butternut, la que solemos encontrar por aquí en invierno y tiene forma de pera enorme. También está muy rica asada, en ensaladas, con lentejas, con garbanzos, en repostería...Vamos, que se nota que la practico [...]

Super albóndigas británicas

Hoy quiero compartir con vosotr@s esta receta de Jamie Oliver. Nunca pensé que me gustaran otras albóndigas más que las mías. Hasta ahora. La primera vez que hice esta receta dudé con tanta mezcla pero, al final, hasta me animé con más cambios, y le añadí y le quité. Vamos, que las hice mías, que [...]