Albóndigas en salsa

Ingredientes 1kg carne de ternera picada2 huevos enteros grandes1 rebanada de pan de molde, sin los bordes, mojada en un poco de leche y escurrida o 1 cucharada de pan rallado. Prefiero lo primero, como a George Clooney.2 cucharadas de manzanilla. Nada de usar vino blanco de tetrabrik...1 diente de ajo muy muy picadoSal y [...]